22 октомври 2019
Категории
  •  Космос
  •  Физика
  •  Науки за земята
  •  Биология
  •  Медицина
  •  Говорят медиците
  •  Математика
  •  Научни дискусии
  •  Разни
FACEBOOK

Защо видеото с прясното мляко и кока-колата е глупост

| ПОСЛЕДНА ПРОМЯНА 15 февруари 2015 в 12:37136299

Едва ли някой ще се изненада, ако кажа, че поредната интернет сензация е пълна простотия? Сещате се? Онова клипче, в което някой налива мляко в шише кока-кола и се образува някаква противна субстанция? Е кой и защо за Бога, би смесил кола и прясно мляко? На този въпрос не мога да отговоря, но мога да ви обясня наблюдавания феномен.

Това клипче се превърна в силно оръжие в ръцете на невежите… Дори псевдо здравословни сайтове публикуваха стряскащи, сензационни статии, че този феномен се дължи на ГМО-то в колата. Лошите, гадни корпорации и масони влагали ГМО в безалкохолните, сладки, газирани напитки, за да убиват бавно и незабелязано хората. Растежът на човешката популация трябвал да се контролира… Тъжното е, че много хора четат подобни сайтове, вслушват се в съветите им и приемат нещата доста сериозно…

А истината е много проста: Авторите на подобни статии са неграмотни и са спали през часовете по биология и химия.

Това, което се случва при смесване на прясно мляко с кока-кола не е в следствие на вложено ГМО, а е биохимичен процес познат като преципитация на протеини. При този процес в разтвор на протеини се прибавя агент, който приближава pH на разтвора до изоелектричната точка на протеина. В резултат разтворимостта на протеина се понижава и той се утаява. Именно по този начин индустриално се утаяват протеини, ензими, антибиотици и т.н.

В конкретния случай кока-колата има ниско pH 2,5 – 4,5, което се дължи на фосфорната киселина в нея. Млякото пък, всъщност е разтвор на млечен протеин познат още като казеин . pH на млякото е около нормалното 6,7 – 7. При смесване на двете течности pH на протеиновия разтвор рязко пада, разтворимостта на казеина също и той се утаява. Тази противна субстанция от снимката всъщност е млечният протеин – казеин. Чиста наука…

Ето и въпросното клипче:


Препоръчани материали
Supermag
Рейтинг : 1005
03.10 2018 в 18:34 9
+ 1
- 1
Не съм съгласен, че е глупост!
-10 17.02 2015 в 15:36 8
+ 4
- 10
Точно по същия начин целокупното българско грамотно население гласува за ГЕРБ, БСП, АТАКА, ДПС, ББЦ, ПФ, ДСБ.
-10 17.02 2015 в 15:33 7
+ 8
- 8
Тъпи сте ако не се наливате с кола! Наливайте се с кола, ане с мляко
------
Принципно, прясното млякото също не е от най-полезните за човека продукти, тъй като за неговото усовяване са наобходими ензим, които в някои раси даже липсват!
Диотима 16.02 2015 в 22:49 6
+ 21
- 0
От мляко, смесено с лимонена киселина, традиционно се прави кашкавал и някои видове сирена като моцарела. Който е пробвал, ще забележи, че при смесването се получава ефект, приличащ външно на този от клипчето. Нищо чак толкова странно няма :)
tomcho 16.02 2015 в 21:17 5
+ 3
- 1
az obi4am aiskola, koito go prawq kokakola i mle4ensladoled, do sega nqma problema :)
1948 15.02 2015 в 23:06 4
+ 7
- 21
Тъпи сте ако не се наливате с кола! Наливайте се с кола, ане с мляко
sirano 15.02 2015 в 19:49 3
+ 56
- 0
стомаха млякото винаги става такова и без кока кола
... 15.02 2015 в 19:19 2
+ 43
- 0
хахах :)
за пръв път гледам клипчето, но не за пръв път виждам пресечено мляко :D :D :D
Един съвет: 15.02 2015 в 14:50 1
+ 27
- 2
Няма страшно, пийте само Кока-Кола и прясно мляко, но не ги смесвайте!
 
Още от : Медицина
Всички текстове и изображения публикувани в OffNews.bg са собственост на "Офф Медия" АД и са под закрила на "Закона за авторското право и сродните им права". Използването и публикуването на част или цялото съдържание на сайта без разрешение на "Офф Медия" АД е забранено.