14 ноември 2018
Категории
  •  Космос
  •  Физика
  •  Науки за земята
  •  Биология
  •  Медицина
  •  Говорят медиците
  •  Математика
  •  Научни дискусии
  •  Разни
FACEBOOK

Не вярвайте на дегустатори, вкусовите ни сетива лесно се лъжат (видео)

| ПОСЛЕДНА ПРОМЯНА 08 април 2016 в 10:5726222

Следващия път, когато някой въртейки в ръката си чаша вино коментира неговия сложен и плътен вкус, приемете констатациите му с доста съмнение, препоръчва Iflscience.

Нашите вкусови рецептори и обоняние лесно се манипулират от нашите предубеждения и очаквания. И със сигурност изкуството на дегустацията на вино не е имунизирано от този ефект.

За да разбере това, екипът от AsapTHOUGHT събрали група хора и ги подложили на няколко изпитания. Първият експеримент проверява дали любителите-дегустатори се подвеждат по това колко луксозна изглежда бутилката с вино. На втория тест им е дадено бяло вино с добавени хранителни оцветители така че да изглежда като червено вино. И накрая са им предложени чаши с едно и също вино и са помолени да кажат кое вино им харесва повече. Вярвате или не, но повечето участници се провалили на всички тестове.

Участниците са все пак само любители и не са длъжни да знаят много за вината, нали?

Но както обясняват от AsapTHOUGHT във видеото, многобройни изследвания са показали, че дори ценители и професионални сомелиери са били измамвани от подобни трикове.

Вижте това забавно видео.


Препоръчани материали

Рейтинг :
09.04 2016 в 20:28 2
+ 0
- 1
Зависи. Има и големи възможности за лъжа, но има и истинска дегустация. Тези неща далеч не са само снобизъм, нито само манипулация, те са въпрос и на висока култура, която у нас е рядкост и често бива замествана с ерзац-прояви. Но това не значи, че принципно не съществува.

Рейтинг :
09.04 2016 в 15:46 1
+ 1
- 1
На първо място - не вервам на педали!
 
Още от : Новини
Всички текстове и изображения публикувани в OffNews.bg са собственост на "Офф Медия" АД и са под закрила на "Закона за авторското право и сродните им права". Използването и публикуването на част или цялото съдържание на сайта без разрешение на "Офф Медия" АД е забранено.