16 май 2022
Категории
  •  Космос
  •  Физика
  •  Науки за земята
  •  Биология
  •  Медицина
  •  Математика
  •  Научни дискусии
  •  Разни
FACEBOOK

Неочаквано и семената на нара са полезни за здравето (видео)

| ПОСЛЕДНА ПРОМЯНА 10 януари 2022 в 11:32 65790
(CC0 1.0) Public Domain

Изследвания на китайски учени показват, че нарът, който е известен от хилядолетия със своите полезни свойства, все още може да изненада привържениците на здравословното хранене и начин на живот.

Известно е, че зърната от нар съдържат голямо количество витамини С и В, органични киселини, захари, диетични фибри и различни микроелементи.

Но и семената от нар са изследвани и също показват впечатляващи качества.

Семената съставляват около 3% от теглото на един нар. Всяко семе е обвито в сладка и сочна обвивка, наречена арил.

Въпреки че самите семена са твърди и влакнести, може да пропуснете някои ползи за здравето, ако ги изхвърлите.

Много от хранителните вещества в наровете идват от арилите, но самите семена също осигуряват немалко полезни и уникални хранителни вещества.

Проучванията показват, че са особено богати на витамин Е и магнезий. 

Семената от нар са богати на фибри. Според едно проучване брашното, направено от тези семена, съдържа около 50% фибри.

Основните видове фибри в семената от нар са целулозата и лигнинът. Те са неразтворими и преминават през храносмилателната система до голяма степен непроменени. 

Както всички плодови компоненти, семената от нар съдържат антиоксиданти. Те обаче не са толкова богати на антиоксиданти, колкото арилите.

Семената съдържат различни фенолни киселини и полифеноли, включително флавоноиди, танини и лигнани.

Семената от нар съдържат около 12-20% мазнини. Това са главно пуницинова киселина, която е полиненаситена мазнина.

Проучвания върху лабораторни животни показват, че пуницинова киселина потиска възпалителните процеси в организма, може да подобри инсулиновата чувствителност и да стимулира отслабването. Въпреки че тези предварителни резултати са обещаващи, необходими са изследвания и за ефекта им върху хората.

Като цяло използването на семената на този плод има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт и подобрява храносмилането. Освен това, докато се дъвчат семената, устната кухина се почиства от бактерии.

Имайки предвид всичко това, изследователите препоръчват да се използват семена от нар заедно със сочната обвивка. Имайте предвид, че наровете с по-меки семена обикновено са светлорозови на цвят.

Източник: Can You Eat Pomegranate Seeds?, healthline


Няма коментари към тази новина !

 
Още от : Новини
Всички текстове и изображения публикувани в OffNews.bg са собственост на "Офф Медия" АД и са под закрила на "Закона за авторското право и сродните им права". Използването и публикуването на част или цялото съдържание на сайта без разрешение на "Офф Медия" АД е забранено.