Изследователите са установили, че липсата на витамин В12 поставя децата пред риск от забавяне на интелектуалното им развитие. Това е особено вярно за подрастващото поколение на по-слабо развитите страни в света, разказва Science Daily. В същото положение са и децата, живеещи във вегански семейства.

Изводите на изследователите от Университета в Берген, Норвегия за въздействието на витамин В12 за интелектуалното развитие на децата, са публикувани в изданието American Journal of Clinical Nutrition.

Изследователите анализират кръвта от 500 бебета в Бактапур, Непал и измерват нивата на витамин B12.

Пет години по-късно децата решават когнитивни тестове като например да нареждат пъзели, да разпознават буквите и интерпретират чувствата на другите деца.

Установено е, че недостигът на витамин В12 в утробата и през първите години от живота води до значително влошаване на умствените способности на детето. Тези деца е справят по-зле, отколкото своите връстници.

Витамин В12, заедно с витамин D, желязо, цинк и калций, е едно от основните хранителни вещества за кърмачетата. Липсата на B12 може да бъде причина за много проблеми като например анемия. 

Витамин В12 се съдържа в месото, млечните продукти и яйцата.

В бедните страни и по-специално в Южна Азия, където се употребяват много малки количества месо и други животински продукти, хората страдат масово от недостиг на витамин В12. Предишни данни показват, че витамин В12 е важен за развитието на мозъка.

Така че в риск са хората в бедните страни, които имат проблем с изхранването.

Но интелигентността на децата се поставя под риск и в развитите страни. Става въпрос за веганите - привържениците на най-строгата форма на вегетарианство, които изключват от менюто си всякакви животински продукти, включително яйца и мляко. Във веганските семейства децата понякога неволно стават заложници на вярванията на своите родители. В същото време тялото им се нуждае от пълноценно хранене.

Още по темата

06/11/2016

Животът

Миришат ли веганите по-добре от месоядците?

09/08/2016

Медицина

Ако всички станат вегани, земята ще се използва по-неефективно

02/08/2015

Скептик

Какво ще стане, ако всички станат вегани

01/05/2015

Скептик

Митология на вегетарианството