Етикет / дрожди / 23 резултата
Хората опитомиха микробите, които създават сиренето, хляба и много други
05 юли 2022 в 00:0119320
Вкусът и самата възможност да консумираме редовно храна свидетелстват за силата на култивирането и опитомяването.
Но също така и микробната алхимия, която превръща млякото в сирене, зърното в хляб и бира. Подобно на предците на царевицата и кучето, гъбичките и...
За вaксините и хората VI: Ковид ваксина 10 пъти по-евтина от ваксините на Модерна, Пфайзер и Астра Зенека
03 май 2022 в 00:0768210
Нов вид различна от популярните мРНК ваксини е разработена от Тексаския детски център за ваксини. CORBEVAX (Корбевакс) е ефективна...
Приготвяне на тесто за пица без мая само с физика
24 март 2022 в 00:01146230
Какво е тесто за пица без мая? Очевидно все пак може да бъде пухкаво и вкусно, стига да използвате правилната динамика на течностите.
Екип...
Трансгенерационно епигенетично онаследяване на активирано хроматиново състояние
11 април 2020 в 00:0569441
Генетичната информация се предава на поколенията чрез репликация на ДНК. Състоянието на генетична активност може да се предава на...
Откритие, достойно за Нобелова награда: Как се образува канал между две органели (видео)
26 февруари 2020 в 00:0034590
Каналът, през който два клетъчни компонента обменят материал,се образува в края на контактната им повърхност, а не в средата.
Това откриха...
Заради особено медицинско състояние жена уринира алкохол
25 февруари 2020 в 11:4281170
Лекари съобщават за първия познат случай на жена, която уринира алкохол след като особено медицинско състояние превръща пикочния й мехур в...
Учени произведоха бира с дрожди на 5000 години
27 май 2019 в 13:0034881
Мултидисциплинарен екип учени успешно изолира няколко щама дрожди от древни съдове, открити при археологически разкопки в Израел....
ГМО дрожди могат да приготвят активните съставки в растенията канабис
28 февруари 2019 в 08:3435030
Гените от канабисовото растение са добавени към щамове на дрожди, за да могат да произвеждат канабиноиди, ключови химикали на растението,...
Откриха дрожди, които нарушават правилата за четене на ДНК
19 юни 2018 в 00:0458481
Международен екип учени откри дрожди, чиито клетки транслират ДНК "не според правилата", а на случаен принцип, но са разработили начини за...
Златните рибки правят алкохол, за да оцелеят в студените зими
13 август 2017 в 00:0270011
Разгадана е тайната на способността на златните рибки да оцеляват в покрити с ледена покривка езера, която блокира достъпа на кислород,...
Ако бирата е течен хляб, защо не се напиваме от хляба?
10 август 2017 в 12:3682162
Традиционната бира има четири съставки: вода, ечемик, мая и хмел. Хлябът се прави от първите три от тези съставки, без хмела, който се добавя...
Създадоха живо същество с 30% изкуствен геном
13 март 2017 в 08:0066470
Голям международен екип биолози оповести завършването на работата си над 6 от общо 16-те хромозоми на изкуствени дрожди - едноклетъчни гъби,...
Биология, биотехнологии и здраве - какво да очакваме през 2017
03 януари 2017 в 09:0051080
Без съмнение инструментът за редактиране на гените CRISPR се очаква да бъде в центъра на вниманието и през следващите месеци.
На първо време...
ДНК може да бъде четворна спирала
20 ноември 2016 в 10:42178280
Представяме ви статията на Невена Христозова, публикувана в списание “Българска наука”, брой 92 (2016 г.) под заглавие "ДНК – много повече...
Смъртоносна гъбичка взема още жертви (видео)
14 ноември 2016 в 15:00120480
13 души в САЩ са се разболели от смъртоносна форма на резистентни дрожди и 4 от тях починаха, според изявление на Центъра за контрол и...
Големите открития в областта на биологията през 2015 година
28 декември 2015 в 11:20232690
Както и през всяка предишна година, и през изминаващата 2015-та година бяха постигнати редица сериозни постижения във всички сфери на...
Дрождите помагат само на "роднините" си
29 октомври 2015 в 10:5190961
Открит е изненадващ механизъм за взаимопомощ у дрождите, който е само за "свои хора", твърдят учени от университета в Кеймбридж и Института...
Бактериите могат да създават безсмъртни шедьоври
26 октомври 2015 в 13:4466251
През 2015 г. Американското дружество за микробиология обяви конкурс за най-добро произведение на изкуството, направено с помощта на микроби....
Дезактивирането на някои гени може да удължи живота ни с до 60%
15 октомври 2015 в 07:2251570
10-годишните усилия да се открият гените отговорни за стареенето е довело до установяването на 238 специфични гена, премахването на които,...
Ароматът и вкусът на местните вина зависят от дрождите
28 септември 2015 в 09:0232320
Учените обясниха причината за уникалните свойства - аромат и вкус - на местните вина. Оказа се, че не сортът грозде, климатът или времето...
