19 август 2022
Категории
  •  Космос
  •  Физика
  •  Науки за земята
  •  Биология
  •  Медицина
  •  Математика
  •  Научни дискусии
  •  Разни
FACEBOOK
Етикет / ферментация / 4 резултата

Хората опитомиха микробите, които създават сиренето, хляба и много други

05 юли 2022 в 00:0119790
Вкусът и самата възможност да консумираме редовно храна свидетелстват за силата на култивирането и опитомяването. Но също така и микробната алхимия, която превръща млякото в сирене, зърното в хляб и бира. Подобно на предците на царевицата и кучето, гъбичките и...

Древните земеделци са отглеждали зърнени култури за бира и хляб. Първото е било по-важно за тях

05 юни 2019 в 00:0025330
Нови археологически находки в Китай свидетелстват, че праисторическите земеделци в района са открили как да превръщат просо и други...

Е сега я втасахме... или за науката зад козунаците

28 април 2019 в 11:1896441
Гордостта на всяко домакинство по това време на годината са златистите, закръглени, поръсени с хрупкава захар и разделящи се "на конци"...

Защо раковите клетки предпочитат да добиват енергия от ферментация?

18 декември 2015 в 11:0093205
Учените от отдавна се питат защо раковите клетки и някои бактерии си набавят енергия с ферментация (процес без участието на кислород, който...
Всички текстове и изображения публикувани в OffNews.bg са собственост на "Офф Медия" АД и са под закрила на "Закона за авторското право и сродните им права". Използването и публикуването на част или цялото съдържание на сайта без разрешение на "Офф Медия" АД е забранено.