Етикет / ферментация / 3 резултата
Древните земеделци са отглеждали зърнени култури за бира и хляб. Първото е било по-важно за тях
05 юни 2019 в 00:0010810
Нови археологически находки в Китай свидетелстват, че праисторическите земеделци в района са открили как да превръщат просо и други зърнени култури в алкохолни напитки по два различни начина, което подсказва за мястото на алкохола в културата по онова време.
Ли Лин от...
Е сега я втасахме... или за науката зад козунаците
28 април 2019 в 11:1835061
Гордостта на всяко домакинство по това време на годината са златистите, закръглени, поръсени с хрупкава захар и разделящи се "на конци"...
Защо раковите клетки предпочитат да добиват енергия от ферментация?
18 декември 2015 в 11:0062685
Учените от отдавна се питат защо раковите клетки и някои бактерии си набавят енергия с ферментация (процес без участието на кислород, който...
