Как е измислено киселото мляко - делото на великите български учени оживява в нова поредица

Българските учени и техните постижения влизат в най-новата образователна видео поредица на сдружение "Българска история".

Любителите на родното минало ще имат възможност да станат част от 10 вдъхновяващи истории, събрани в 10 кратки образователни анимационни клипа, които разказват за впечатляващите биографии и достижения на представители на българската интелигенция.

Първото видео е посветено на микробиолога и прочут лекар Стамен Григоров (1878 - 1945), който е първият учен, описал бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм, предизвикващ естествена млечно-кисела ферментация, водеща до получаване на това, което наричаме кисело мляко.