Диетолозите отново промениха мнението си за вредата от яйцата

Съдържащите се в яйчния жълтък вещества предотвратяват загубата на зрение в напреднала възраст.

Американски диетолози настоятелно препоръчват да не се изключват яйцата от храненето, пише списанието ToYourHealth.

Въпреки че медицинската общност изразява противоположни версии за ползата от яйцата, независимо от това е необходимо да се ядат яйца.

Според последните проучвания, достатъчно е човек да яде по едно яйце на ден. Това е особено полезно за предотвратяване на намаляването на остротата на зрението.

Както отбелязват учените, в яйчния жълтък има не само омега-3 мастни киселини и витамини E, B12, но и лутеин и зеаксантин - вещества, които пречат на загубата на зрение, свързана с възрастта.

Яйчният белтък няма този разнообразен състав, но поради ниската си калории (16 ккал) би могъл да се използва в диетите.

Пациенти с диабет или висок холестерол могат да се хранят 3-4 яйца на седмица.

Още по темата

20/06/2015

Човекът

Защо намалява човешкият мозък. Оглупяваме ли?

01/05/2015

Скептик

Митология на вегетарианството

18/04/2015

Животът

8 заблуждаващи, ненаучни или просто тъпи етикети на храни

16/02/2015

Медицина

10 популярни хранителни мита, разбити от науката