5 мита за цьолиакията

Цьолиакията е заболяване, при което организмът реагира бурно към глутена. Често бива бъркана с алергия или с непоносимост към глутена, или се приписва на проблем с храносмилателната система. Тези състояния обаче не са аналогични, защото се дължат на различни причини.

Всъщност цьолиакията (наричана още целиакия и глутенова болест) е автоимунно заболяване.

При него организмът реагира неправилно на глутена - протеин, който се намира в зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж. Реакцията се изразява в най-разнообразни симптоми като подуване на корема, запек, диария, гадене, коремни болки, загуба на тегло, анемия, афти, главоболие, газове, обриви, потиснато настроение, депресивни състояния и др.

Изданието за популярна наука IFLScience изброява пет популярни заблуди за цьолиакията.

1. Това е "просто" алергия/непоносимост/лигавене

Цьолиакията е автоимунно заболяване и това го отличава от алергиите и глутеновата непоносимост. Объркването с хранителна непоносимост се дължи на симптомите, свързани с с храносмилането. 

Когато страдащ от цьолиакия човек консумира храни с глутен (в т.ч. хляб, тестени изделия), имунната система възприема глутена като заплаха и го атакува. Това уврежда стените на тънкото черво и намалява способността му да приема хранителните вещества от храната.

2. Мъничко глутен не може да навреди

Последствията от консумация на "съвсем мъничко" глутен варират от човек до човек. Понякога съвсем малко количество може да доведе до сериозен проблем или поява на неприятни симптоми.

Не става въпрос за нещо краткотрайно - консумацията на глутен при хора с това заболяване може да има дългосрочни последствия върху цялостното им здраве. Едно от най-популярните сред тях е малабсорбция - когато тялото не усвоява нутриентите (хранителните вещества) правилно поради увреждане на тънкото черво. Когато организмът не приема достатъчно желязо, това може да доведе до желязо дефицитна анемия, чиито странични ефекти са липса на енергия, задъхване, главоболие и др. Друго последствие може да бъде остеопорозата - поради неусвояване на калций и витамин Д. Последствията върху храносмилателната система, от друга страна, мога да причинят недохранване и респективно - бавно възстановяване от инфекции, забавен растеж и др.

3. Засяга само храносмилателната система

Остеопорозата и забавеният растеж са само два примера, че заболяването не засяга само храносмилателната система, а целия организъм.

Въпреки това, симптомите, свързани със смущения в храносмилателната система, са сред най-често срещаните, макар и не задължителни.

Други симптоми, както отбелязахме по-горе, са умора, афти в устата, кожни обриви, чернодробни аномалии, проблеми със зачеването и неврологични проблеми като загуба на координация и изтръпване и/или мравучкане на ръцете и краката.

4. "Ще го израстеш"

Често срещано погрешно схващане за хората, на които е поставена диагноза целиакия в по-ранна възраст е, че те могат да я израстат, но това не е вярно. Цьолиакията е заболяване за цял живот и единственият начин, по който може да се овладее, е чрез стриктна безглутенова диета. Лечение няма.

Въпреки това изследователите проучват потенциални терапии. В началото на тази година например биотехнологичната компания Anokion обяви положителни данни от своята фаза 2 на изпитване на нова терапия за целиакия.

Таргетираното към черния дроб лекарство, наречено KAN-101, е предназначено да направи имунната система толерантна към глутена, като я накара да не реагира бурно. Проучването установи, че лекарството е безопасно и се понася при всички изследвани нива на дозата, а предварителният анализ показва, че то води и до „клинично значимо намаляване на множество индивидуални симптоми“, пише IFLScience.

5. Заболяването е изключително рядко

Това е още един мит, който може да бъде оборен - само в САЩ около 2 милиона души имат целиакия, а в световен мащаб се смята, че тя засяга около 1% от населението. Въпреки това заболяването често може да остане недиагностицирано и скорошно проучване в Италия е пример за това.

Авторите на проучването изследват 4438 италиански деца на възраст от 5 до 11 години за биомаркери на целиакия и с допълнителни тестове потвърждават, че 1,65% от тях имат това заболяване. Това е не само по-висока стойност от световната, но авторите отбелязват също, че само 40 % от тази група са били диагностицирани с целиакия преди изследването.

Още по темата

09/01/2020

Животът

Открита е връзка между глутеновата непоносимост и някои бактерии

25/10/2019

Медицина

Нова нанотехнология намалява симптомите на цьолиакията с 90 %

30/08/2019

Животът

Един от най-строгите експерименти показа, че глутенът не вреди на здрави хора

08/08/2019

Медицина

Защо симптомите на цьолиакията се появяват толкова бързо след приема на глутен?