Не вярвайте на дегустатори, вкусовите ни сетива лесно се лъжат (видео)

Следващия път, когато някой въртейки в ръката си чаша вино коментира неговия сложен и плътен вкус, приемете констатациите му с доста съмнение, препоръчва Iflscience.

Нашите вкусови рецептори и обоняние лесно се манипулират от нашите предубеждения и очаквания. И със сигурност изкуството на дегустацията на вино не е имунизирано от този ефект.

За да разбере това, екипът от AsapTHOUGHT събрали група хора и ги подложили на няколко изпитания. Първият експеримент проверява дали любителите-дегустатори се подвеждат по това колко луксозна изглежда бутилката с вино. На втория тест им е дадено бяло вино с добавени хранителни оцветители така че да изглежда като червено вино. И накрая са им предложени чаши с едно и също вино и са помолени да кажат кое вино им харесва повече. Вярвате или не, но повечето участници се провалили на всички тестове.

Участниците са все пак само любители и не са длъжни да знаят много за вината, нали?

Но както обясняват от AsapTHOUGHT във видеото, многобройни изследвания са показали, че дори ценители и професионални сомелиери са били измамвани от подобни трикове.

Вижте това забавно видео.

Още по темата

28/09/2015

Животът

Ароматът и вкусът на местните вина зависят от дрождите

14/09/2015

Животът

Може ли червеното вино и шоколадът да помогнат при болестта на Алцхаймер?

30/05/2015

Скептик

10 примера, че не всичко вредно, винаги е вредно