05 юли 2020
Категории
  •  Космос
  •  Физика
  •  Науки за земята
  •  Биология
  •  Медицина
  •  Математика
  •  Научни дискусии
  •  Разни
FACEBOOK
Етикет / емулгатор / 1 резултат

Защо майонезата, когато постои на въздух, става прозрачна?

17 ноември 2014 в 16:4636280
Основните компоненти на майонезата са растително масло, яйчен жълтък, оцет или лимонов сок, захар и сол. Оцетът или лимоновия сок, са силно разредени водни разтвори на оцетна или лимонена киселина, но от оптична гледна са чиста вода. Захарта и солта в майонеза са също...
Всички текстове и изображения публикувани в OffNews.bg са собственост на "Офф Медия" АД и са под закрила на "Закона за авторското право и сродните им права". Използването и публикуването на част или цялото съдържание на сайта без разрешение на "Офф Медия" АД е забранено.