Ароматната храна ни прави дебели

Този свят трябва да е специален вид на ада, ако миризмата на храна е достатъчно, за да ви накара да наддавате на тегло.

Но заглавието в ScienceDaily за едно последно изследване за затлъстяването казва точно това, макар че миризмата според него, може да ви направи дебел само, ако сте конкретен вид мишка.

Проучването е публикувано в Cell Metabolism.

Нашето обоняние е от ключово значение за удоволствието ни от храната, така че може би не е изненадващо, че в експерименти в Университета на Калифорния, Бъркли, мишките с наднормено тегло, загубили обонянието си, губят и тегло.

Изследователите разработват начин за временно премахване на обонянието при възрастни мишки и откриват, че тези мишки, които са загубили обонянието си, могат да ядат богата на мазнини храна и да запазят на нормално тегло, а мишки от същото котило, запазили обонянието си наддават до два пъти нормално тегло при една и съща богата на мазнини диета. Мишките, лишени от усещането за мирис, изгарят излишната мазнина вместо да я натрупат, което предполага връзка между обоняние и метаболизъм.

^{След като изследователите от Университета на Калифорния, Бъркли, временно елиминираха усещането за миризма у мишката вдясно, тя остава с нормално тегло, консумирайки храна с високо съдържание на мазнини. Мишката вляво, която е запазила обонянието си, затлъстява при същата висококалорична диета. Céline Riera & Andrew Dillin, UC Berkeley}

След това изследователите от Калифорнийския университет в Бъркли обединяват усилията си с колегите си в Германия, които имат щам мишки, които имат по-чувствитвлни обонятелни рецепторни неврони, и откриват, че са наддали повече тегло при стандартна диета, отколкото нормалните мишки.

"Хората с хранителни разстройства понякога им е трудно да контролират колко храна поглъщат и постоянно са гладни", разказва Селин Риера (Céline Riera), съавтор на изследването от Университета на Калифорния, Бъркли. "Смятаме, че обонятелните неврони са много важни за контролиране на удоволствие от храната и ако има начин да се регулира този път, може да успеем да блокираме глада у такива хора и да им помогне при контролирането на приема си на храна."

Още по темата

30/05/2017

Животът

Микробите - ключ към ефективното намаляване на свръхкилограмите

06/02/2017

Животът

Вегетарианците живеят по-дълго? Може би, но не защото са вегетарианци

14/01/2017

Човекът

Пристрастяването към люти чушки води до дълголетие

11/01/2017

Животът

Вечеряйте рано, ако искате да отслабнете, съветват диетолози