Етикет / месо / 24 резултата
Заместителите на месо и месото не са хранително еквивалентни според лабораторен анализ
09 юли 2021 в 09:4042540
Заместителите на месо на растителна основа имат вкус и текстура, подобни на истинското говеждо месо, а 13-те съставки, изброени на етикетите им - витамини, мазнини и протеини - сякаш ги правят по същество еквивалентни на истинското месо.
Но по-задълбоченото проучване на...
За пръв път в света лабораторно отгледано месо ще се предлага в ресторанти в Сингапур
04 декември 2020 в 00:3631830
Пилешко месо, отгледано в лаборатория, скоро ще бъде предлагано в ресторантите в Сингапур, след като страната стана първата, която разреши...
Косата ви знае какво ядете и колко струва прическата ви
06 август 2020 в 00:0848111
Милиметър по милиметър косата ни записва с какво се храним. Тъй като космите на косата са изградени от аминокиселини, които идват от нашата...
Нова растителна пържола от грах може скоро да достигне пазара (видео)
13 януари 2020 в 14:5328110
Няколко стартъп компании вече създадоха алтернативи на месото на базата на растителни протеини, които изглеждат като кюфтета за...
Лабораторно отглежданото месо може да задълбочи климатичните промени (видео)
21 февруари 2019 в 11:3923650
Култивирането на месо в лаборатория може да нанесе повече вреди на климата в дългосрочен план, отколкото отглеждането на добитък, твърдят...
Консумацията на мазнини е причината за човешката еволюция
06 февруари 2019 в 12:55113250
Много преди предците на човека да започнат да ловуват големи бозайници за месо, мазната храна им е помогнала да развият по-големи мозъци,...
Има два вида витамин D, но ни трябва повече единият
07 юли 2017 в 11:00302960
Международните здравни власти призовават да се преосмислят официалните препоръки за прием на витамин D след публикуването на...
Нискомаслените храни не са по-полезни
22 юни 2017 в 12:1881630
Хората нямат ясна представа дали консумирането на мазнини е вредно или полезно. Просто не могат да преценят, което вероятно се дължи на...
Мъжкото доминиране се корени в храната и започва още от Желязната епоха
14 май 2017 в 08:2870930
Химически следи, останали в кости на хора, живяли преди хиляди години, показват, че въвеждането на нови източници на храна е предоставило...
След 40 г. заблуди се разбра: Животинските мазнини не вредят на сърцето
23 април 2017 в 10:00304460
Ако биологията има свой Индиана Джоунс, то това е Кристофър Рамсдън (Christopher Ramsden). Той специализира в издирване на забравени проучвания,...
Аляска: Живот в дивото (галерия)
16 април 2017 в 13:09237441
В американския щат Аляска членовете на семейство Ачли са единствените хора, които живеят по река Ноуитна с дължина 400 км. Те прекарват 11...
Колко калории има в едно човешкото тяло? Канибалите от палеолита знаят най-добре
07 април 2017 в 14:52112042
Оказва се, че човешкото месо не е изобщо толкова хранително. Това твърди археологът Джеймс Коул (James Cole) от Университета в Брайтън, Англия,...
Родителите вегани рискуват интелектуалното развитие на децата си
29 март 2017 в 09:0074384
Изследователите са установили, че липсата на витамин В12 поставя децата пред риск от забавяне на интелектуалното им развитие. Това е...
Месо в епруветка - предложение, което малко хора биха отказали (видео)
10 март 2017 в 12:0048030
Оказва се, че повечето от хората биха опитали отгледано в лаборатория месо.
Това гласи ново проучване на канадска изследователска...
Дърветата не са вегетарианци
11 февруари 2017 в 09:0091040
Хората могат да бъдат вегетарианци, като съзнателно избират да не консумират месо. Но дали и дърветата са избрали това, питат от списание Live...
Вегетарианците живеят по-дълго? Може би, но не защото са вегетарианци
06 февруари 2017 в 13:3677690
През последните няколко години вероятно сте забелязали, че все повече и повече хора около вас се отказват от месото - вегетарианството и...
Миришат ли веганите по-добре от месоядците?
06 ноември 2016 в 09:00109370
Безброй статии в подкрепа на вегетарианството изтъкват едно основно предимство - ако избягвате месото, ще миришете по-добре. Особено за...
"Хуманно отгледано" месо? Не се ли лъжете?
30 август 2016 в 10:0064001
Учени изследват как хората възприемат продукти, които са направени от месо на животни, отгледани "хуманно", в малки ферми, и в "индустриални"...
Ако всички станат вегани, земята ще се използва по-неефективно
09 август 2016 в 09:3486940
Ако изхвърлим месото от нашето меню, това ще спаси и нас, и планетата, така мисли една все по-голяма и шумна част от обществото....
Как липсата на месо през ледниковия период е убила неандерталците
30 март 2016 в 15:1567430
Изследване на учени от университета в Тел Авив разкрива по какъв начин високопротеиновата "диета" по времето на ледниковия период,...
